I detta clarténummer skriver vi om mat – den färdiggjorda vi slänger i oss på lunchrasten, den kärleksfullt tillagade vi ser på tv, de väldiga mängder som odlas i Latinamerika eller Afrika.Artiklarna i detta nummer försöker göra sammanhanget synligt.Hans Isaksson hugger in på vad vi stoppar i oss, vad vi tror vi stoppar i oss och vad vi vill stoppa i oss.Ekonomhistorikern Ulf Jonsson analyserar den internationella livsmedelsordningen.Tord Björk har besökt dem som kan göra en annan ordning möjlig: organiserade lantarbetare i Brasilien, en del av den globala småbrukarrörelsen Via Campesina.Och Olle Josephson skriver om oroligheterna i Madagaskar – en fråga om jord och bröd.